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¿Qué comemos hoy?
Autores Paraguayos , libros / 31 julio, 2012

  Hace tiempo me vienen pidiendo la publicación de un segundo libro de cocina. Pasaban los días y pensaba como estructurarlo para que pudiera ser una ayuda diaria en todas las casas. Las recetas no están pensadas para cumplir el orden de un libro convencional de cocina, pero conversando en familia surgió esta idea: “Que comemos hoy”. El libro presenta ideas y recetas de acuerdo a las verduras y frutas de la estación, sumando el sabor delicado de nuestras carnes y pescados. También tiene recetas para ocasiones especiales, aniversarios, fiestas y reuniones. La parte final tiene una selección de recetas dulces de todas las épocas; desde los postres de las abuelas hasta los de la cocina de hoy. Igual que en el libro anterior las recetas son sencillas, fáciles, ricas, prácticas y sobre todo exactas. Tengan la seguridad que todos los ingredientes los van a encontrar en nuestros mercados. En medio de esta vida moderna a debemos reservar un espacio aunque sea corto para preparar alguno de estos platos y disfrutarlos en familia. Un día cualquiera que tengan la mente en blanco y no sepan ya que comer, prueben abrir el libro en cualquiera de sus páginas y de acuerdo…

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